Descrizione
VITIGNO: Barbera 100%
VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura soffice, fermentazione 6-7 giorni su vinaccia a temperatura controllata in acciaio, stabilizzazione a freddo, maturazione minima 6 mesi in vasca inox, imbottigliamento e affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
COLORE: Vino dal rosso porpora brillante.
Profumi fruttati di frutta matura, al palato morbido, beverino pieno e armonico.
GRADAZIONE: 13,5% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO:14° – 16° C
ABBINAMENTO: Accompagna buona parte dei piatti della mescita, specialmente carni Rosse, grigliate di carne e formaggi