Descrizione
Filetto fresco di trota iridea bianca, ricca di Omega3, povera di colesterolo, basso tenore di sodio: un mix di gusto e proprietà nutrizionali che la rendono non solo digeribile ma anche molto indicata per un buon funzionamento del sistema cardiocircolatorio. Si presta a tre tipi fondamentali di cottura: al forno, alla griglia e lesso. Cotture semplici che richiedono pochi accorgimenti: un filo di olio di oliva, qualche erba aromatica, poco sale