Descrizione
La seconda nata in casa Trunasse
Mistic Redder nasce come omaggio agli anni giovanili dei fondatori, quando il locale “Povero Ragno” era punto di ritrovo e di sperimentazione di nuove bevute. Da lì l’idea di creare una birra che richiamasse la “Mistica” – mix di una rossa corposa e di una bionda leggera – trasformandola però in una ricetta autentica e personale. È così che prende vita questa Strong Scotch Ale, ribattezzata in una notte di chiacchiere e brindisi “Mistic Redder”: rossa, intensa e memorabile come le serate che l’hanno ispirata.
Caratteristiche organolettiche
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Stile: Strong Scotch Ale
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Colore: Rosso rubino, profondo e luminoso
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Schiuma: Panna compatta, cremosa e persistente
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Aroma: Note avvolgenti di malto tostato, caramello e frutta secca, con sfumature leggermente liquorose
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Gusto: Morbido e strutturato; prevalgono i sentori dolci di malto e caramello, bilanciati da un amaro elegante e discreto
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Corpo: Medio-pieno, caldo e avvolgente
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Retrogusto: Persistente, con richiami tostati e un finale morbido e rotondo
ingredienti: Acqua, malto, frumento, luppolo, lievito.